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美肌にもよくて、メインのおかずになるトマトレシピをリクエストくださった @masami_kawazoe さん。
インスタみたら、1歳のお子さんがいらっしゃりながら、自宅でサロン経営されてるアクティブママさんなんですね！
リコピンは、加熱して食べるのが正解。吸収率が３倍に♪
お子さんも食べられる優しいお味にしてみました。
＜作り方＞
溶き卵にマヨネーズとだし醤油を入れてよく混ぜる。
油を引いたフライパンにたまご投入し、油と絡ませる。
最後にトマトを入れて炒めたら出来上がり。
＜材料＞
＊オリーブオイル 大さじ３
＊たまご ５個
＊マヨネーズ 大さじ1
＊だし醤油 （いろは醤油）小さじ1
＊トマト ２個 ↑実際は計ってないので適当です。たまご液舐めてみて美味しかったらOK。
コメント
たまごをふんわりさせるコツは、油をしっかり熱すること。
たまご液投入後は油と馴染ませる程度で。混ぜすぎない。
トマトは温まる程度でOK。
マヨネーズ入れることでたまごがツヤっとします♪
加熱し、油と絡めることで、さらにリコピンの吸収が高まります。
リコピンの強い抗酸化力で、紫外線から肌を守り、
コラーゲン減少抑制効果によって、シワを予防しちゃいましょう♪
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