いろはレシピ

お気に入りに登録

ピーマンのビタミンCと豚肉のビタミンB1は夏バテ解消コンビ。
ピーマン嫌いのお子さんも食べやすいごはんがすすむレシピです。

お肉と一緒に、エリンギとお豆腐を入れてカサ増し。
ふわふわで食べやすくなります。

かさましレシピをリクエストいただいていた @yu178mi さん @jyunco.517 さん。
一手間かかるけど、こんなレシピはいかがでしょうか？

@miiiiikyu_0112 さん、野菜が苦手な娘さんにこんなピーマンとキノコたっぷりのお料理はいかがでしょう？
カラーピーマンの方がビタミンも豊富で苦味が少ないので、よかったら試してみてください(^-^)
お子さんの好きなケチャップ味にしてみました。

　いろはレシピ

１　みじん切りした玉ねぎとエリンギと生姜、
ミンチ、豆腐、たまご、だし醤油、塩コショウを
ボールに入れてこねる。（肉ダネ完成）

２　ピーマンを種ごと切って、
内側に小麦粉をふりかけ、
肉ダネを詰める。

３　フライパンで裏表焼いて、
★の調味料を少し煮詰めて絡めれば出来上がり。


▲詰める前のピーマンはこんな感じ♪

　材料

‎ひき肉‬（豚ミンチ使用）100g
‎玉ねぎ１個‬
‎エリンギ２本‬
‎豆腐1‬/4丁
‎生姜‬（チューブでも）ひとかけ
‎たまご1個‬
‎だし醤油‬ ( いろは醤油 ) 小さじ1
‎塩コショウ‬ 適量
‎ピーマン‬ 大4個
‪小麦粉‬ 適量
★ケチャップ　大さじ5
★だし醤油　大さじ1
★みりん　大さじ1
★水　100cc

　コメント

夏は身体もお肌も疲れ気味。
ピーマンのビタミンCとベータカロテンは
お肌のターンオーバーを促進してくれ、紫外線対策にもgood。

ピーマンの種の周りの白いもやもやは、
植物性プラセンタなので、
そのまま食べてアンチエイジング♪
（いつもご覧のみなさんはもうご存知ですね♪）
　
高たんぱくで栄養満点。
お肌にいいレシピは、子どもにもママにも嬉しいレシピ。


美味しそうと思ったら、シェアの応援お願いします↓↓