疲労回復のいろはレシピ

夏バテ解消と美肌に☆ピーマン肉詰め〜カサ増しなのに高たんぱくレシピ〜

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ピーマンのビタミンCと豚肉のビタミンB1は夏バテ解消コンビ。
ピーマン嫌いのお子さんも食べやすいごはんがすすむレシピです。

お肉と一緒に、エリンギとお豆腐を入れてカサ増し。
ふわふわで食べやすくなります。

かさましレシピをリクエストいただいていた @yu178mi さん @jyunco.517 さん。
一手間かかるけど、こんなレシピはいかがでしょうか?

@miiiiikyu_0112 さん、野菜が苦手な娘さんにこんなピーマンとキノコたっぷりのお料理はいかがでしょう?
カラーピーマンの方がビタミンも豊富で苦味が少ないので、よかったら試してみてください(^-^)
お子さんの好きなケチャップ味にしてみました。



 いろはレシピ


1 みじん切りした玉ねぎとエリンギと生姜、
ミンチ、豆腐、たまご、だし醤油、塩コショウを
ボールに入れてこねる。(肉ダネ完成)

2 ピーマンを種ごと切って、
内側に小麦粉をふりかけ、
肉ダネを詰める。

3 フライパンで裏表焼いて、
★の調味料を少し煮詰めて絡めれば出来上がり。


IMG_1795 ▲詰める前のピーマンはこんな感じ♪


 材料


‎ひき肉‬(豚ミンチ使用)100g
‎玉ねぎ1個‬
‎エリンギ2本‬
‎豆腐1‬/4丁
‎生姜‬(チューブでも)ひとかけ
‎たまご1個‬
‎だし醤油‬ ( いろは醤油 ) 小さじ1
‎塩コショウ‬ 適量
‎ピーマン‬ 大4個
‪小麦粉‬ 適量
★ケチャップ 大さじ5
★だし醤油 大さじ1
★みりん 大さじ1
★水 100cc


 コメント

夏は身体もお肌も疲れ気味。
ピーマンのビタミンCとベータカロテンは
お肌のターンオーバーを促進してくれ、紫外線対策にもgood。

ピーマンの種の周りの白いもやもやは、
植物性プラセンタなので、
そのまま食べてアンチエイジング♪
(いつもご覧のみなさんはもうご存知ですね♪)
 
高たんぱくで栄養満点。
お肌にいいレシピは、子どもにもママにも嬉しいレシピ。


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